DU VIN, DU FROMAGE,
DU BONHEUR !
Vivez l’événement gastromique 2026 à Bruxelles ! Pour la deuxième fois, la Cheese and Bordeaux Wine Week s’installe à Bruxelles. Créations, accords, adégustations, rencontres, plats signatures… après New-York, Paris et plus récemment lacs et sommets savoyards, cet événement convivial et épicurien, prend chaque année plus d’ampleur. Ayant la particularité de se vivre au sein d’une riche sélection de bonnes adresses, il rayonne désormais à l’international et plus particulièrement en Belgique avec cette édition Bruxelloise.
À vos papilles, prêts,
degustez !
Vivez deux semaines intenses, gourmandes et festives célébrant les vins de Bordeaux, mais aussi artisans du goût, restaurateurs, et commerces de proximité.
3 PARRAINS DE RENOM !
Une histoire gourmande
Découvrez les dates clés qui ont fait de cet évènement un rendez-vous majeur de ceux qui aiment le fromage et le vin.
2017 : du fromage et du vin à New York !
Mordu de fromages et de bons crus et fort du plébiscite immédiat de ce premier RDV, cet épicurien invétéré décide, dès 2017, d’exporter la manifestation à New-York où les réjouissances se livrent pendant une semaine dans de multiples lieux partenaires à travers la ville, dévoilant ainsi les prémices du format actuel.
2021 : Paris éclaire la gastronomie de son phare
2023 : l’évènement prend de l’altitude pour célébrer nos sens
En 2023, une nouvelle étape est franchie avec le lancement d’une première édition régionale en Savoie réunissant plus de 80 établissements s’ajoutant aux 150 lieux partenaires mobilisés dans tout Paris et sa région.
2024 : toute la France fête la Cheese and Wine Week !
En 2024, La Cheese & Wine Week prenait encore de l’envergure et déployait son pouvoir gastronomique autour des vins et du fromage dans une cinquantaine de ville de France. Chacun a pu trouver un lieu dans sa région pour fêter comme il se doit ces trésors nationaux !
2025 : la Cheese and Wine Week s’invite à Bruxelles, Londres, en Italie, à New York et Philadelphie !
L’histoire continue en 2025 et 2026 pour la deuxième année consécutive en Belgique, New York et Philadelphie ! En 2026 la Cheese and Wine Week devient la Cheese and Bordeaux Wine Week.
Retrouvez très
prochainement le
programme complet des
lieux et des animations,
à très vite !
Programme 2026
Château Paillet Quancard, 2020 Bordeaux Entre-deux-mers Cadillac Côtes de Bordeaux avec un Saint-Nectaire.
• Graves blanc et fromages de chèvre
• Lussac St-Emilion et croûtes fleuries
• Saint-Emilion et pâtes pressés cuites
• Château Peybonomme (Côtes de Blaye) 12,50€/75cl
• Clos Bel Air (Montagne St Emilion) 14,60€/75cl
• Château Petit Bocq (St Estèphe) 29,90€/75cl
Nos conseils sur l’accord Vin / Fromage
• Pessac Léognan : Beaufort, Gruyère Suisse, Ossau Iraty (brebis), St-Nectaire, Reblochon
• Peybonhomme : Tomme de Savoie, Cantal entre deux, St-Nectaire
• Clos Bel Air : Beaufort, Cantal entre deux, Comté du Jura, St-Nectaire
• Petit Bocq : Vieux Comté du Jura, Beaufort, Ossau Iraty (brebis), Pecorino (brebis), Vieille Mimolette, Cantal entre deux, Roquefort.
Dégustation de fromages en magasin.
Remise de 10% sur l’addition Vin / Fromages
Remise supplémentaire de 10% à l’achat de 6 bouteilles de vin (dans 1 ou plusieurs références).
Repas 15,50 € par personne dressage compris.
Pré-dessert 8 € par personne dressage compris.
Dessert 9 € par personne dressage compris. Fondue (Abondance, Beaufort, Comté ou Fromageon) 13 € par personne.
Assortiment raclette (nature et aromatisée : poivre, moutarde, truffe, brebis,...) 13 € par personne.
1* Cuvée Clémence 2023, Sauvignon et Sémillon du Domaine Cheval Quancard.
Très finement boisé pour accompagner un Gruyère de Réserve de la Cave d’Affinage Frères Margot à Neufchâtel.
Fromage fabriqué en mai 2025 à la Fromagerie du Soliat au Sud du Lac de Joux.
2* Cuvée Émilien, Château Le Puy 2020. Assemblage de Merlot (très majoritaire) et un peu de CF et CS.
Le côté fumé de la cuvée sera accompagné par un Gruyère Alpage juin 2025, cuit au feu de bois et affiné dans la superbe cave de La Tzintre à Charley en montagnes fribourgeoises!
Pour cerise sur le gâteau, Guillaume Huby spécialiste des fromages aoc de Suisse, sera le temps du week-end avec nous pour animer la moitié fromagère de la dégustation! Mes petites compétences d’oenophile enthousiaste géreront la partie liquide du week-end!
• Le samedi 10 octobre de 11h à 13h environ accord d’un vin et d’un fromage surprise devant la boutique si le temps le permet (gratuit) et mise en avant à l’intérieur.
- Le C de Closiot 2024, Bordeaux blanc sec avec un Chaource.
- Un Sauternes avec un Shropshire.
Repas 15,50 € par personne dressage compris.
Pré-dessert 8 € par personne dressage compris.
Dessert 9 € par personne dressage compris.
Fondue (Abondance, Beaufort, Comté ou Fromageon) 13 € par personne.
Assortiment raclette (nature et aromatisée : poivre, moutarde, truffe, brebis,...) 13 € par personne.
• Vieille vache grasse belge rôtie (cuisson bleu), frites, salade (48€)
• Château Magnan La Gaffelière - Saint Emilion Grand Cru (66€)
• Château Talbot - Grand Cru Classé - Saint-Julien (265€)
• Pessac-Léognan blanc Château de Rochemorin : élégant et racé, il dévoile une belle fraîcheur, des notes d’agrumes et de fruits blancs auxquelles viennent s’ajouter de délicates notes fumées et une matière ample en bouche. Il est proposé avec un Brillat-Savarin affiné dont la texture particulièrement crémeuse et les fines notes de beurre et de noisette trouvent un bel équilibre dans la fraîcheur et la longueur du vin.
• Côtes de Castillon «Le Pic du Versant» Domaine de l’Aurage signé Louis «Loulou» Mitjavile : ce vin issu de Merlot et de Cabernet Franc offre une expression généreuse et veloutée de son terroir: fruits noirs mûrs, épices, profondeur et tanins soyeux. Pour l’accompagner, Wine Fever a choisi un Saint-Nectaire fermier affiné. Son caractère crémeux et terrien, ponctué de notes de noisette et de sous-bois, fait écho à la profondeur et au fruit du vin.
Grâce au Coravin, Wine Fever permet ainsi de découvrir au verre des bouteilles habituellement réservées à un service à la bouteille, tout en proposant une véritable expérience autour de l’accord vin-fromage. Deux grands vins, deux fromages, deux expressions de Bordeaux à découvrir au verre chez Wine Fever.