L’ÉVÈNEMENT Épicurien incontournable
Jean-François HESSE
Directeur agence Essentiel PRMordu de fromages
et de bons crus ?
“ Plus qu’une histoire gourmande, c’est une véritable philosophie de la gastronomie que je vous propose de partager. Épicurien invétéré, j’invite la France entière à fêter ces deux fleurons de notre gastronomie que constituent Vins & Fromages. Dévouvrez la génèse d’un évènement unique en son genre. ”
Vous êtes caviste, fromager ou restaurateur ? Contactez-moi !
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Le Bordelais, c’est 37 appellations reparties sur six grands territoires avec chacun une personnalité bien particulière faisant ainsi de Bordeaux le premier vignoble AOC de France.
Côté vins, une grande première ! Les Vins de Bordeaux rejoignent la Cheese and Wine Week en 2026. À travers une sélection pensée pour l’occasion, ils invitent à découvrir toute la diversité du vignoble bordelais – rouges, blancs secs, blancs doux, rosés et Crémants. Des vins accessibles et modernes, qui incarnent le renouveau de Bordeaux – et promettent des accords vins & fromages aussi gourmands que surprenants. Une entrée en scène qui promet de marquer les esprits !
Delizia, n’est pas une entreprise classique, c’est une Maison de goût, familiale et née au cœur des Pouilles, où chaque produit perpétue une passion, un savoir-faire et l’amour du travail bien fait. Depuis plus de trente ans, la famille D’Ambruoso offre au monde entier le plaisir d’un fromage d’exception, façonné à la main dans le respect des traditions italiennes. Un lait 100 % italien, frais et collecté chaque jour auprès d’éleveurs partenaires. Matière première d’un véritable chef-d’œuvre artisanal. C’est la signature Deliziosa, élue meilleure burrata au monde !
Depuis la création de la fromagerie en 1907, trois générations de fromagers passionnés se sont succédées, perpétuant les valeurs de tradition et de savoir-faire. Aujourd’hui c’est Jean-Charles Arnaud, héritier de ce patrimoine historique, qui entretient les secrets de l’affinage légués par ses aïeux comme un véritable trésor. La fromagerie est indépendante depuis un siècle. et coopére avec 400 éleveurs producteurs de lait. Ce sont ainsi 200 000 meules qui s’affinent aujourd’hui dans une dizaine de kilomètres de caves. La Cheese and Wine Week en révelera leurs secrets !
En Suisse, le fromage est chez lui. De doux et crémeux à corsé et intense, il y en a pour tous les goûts. Le trait commun qui les unit tous : ils ont du caractère ! Ce constat s’applique tant aux célèbres variétés fromagères qu’aux spécialités régionales. Pourquoi ? Et bien parce qu’en général, ils sont fabriqués selon une tradition ancestrale avec du lait du pays et beaucoup de savoir-faire. La Cheese and Wine Week est une occasion à ne pas manquer pour découvrir tous leurs atouts !
Avec une pâte ivoire veinée de bleu, une croûte naturelle fleurie, une texture fondante ainsi qu’un goût corsé, le Bleu d’Auvergne a acquis ses lettres de noblesse en 1975 avec l’obtention de son AOC. L’aire d’appellation de l’AOP Bleu d’Auvergne se situe au cœur de la plus grande prairie du continent européen : le Massif central. Uniquement 630 communes sont habilitées à fabriquer l’AOP Bleu d’Auvergne. La Cheese and Wine Week est fière de présenter ce fromage si intense !
La Cheese and Wine Week bénéficie cette année encore du soutien de l’Association Française des Maitres Restaurateurs (AFMR). Professionnels engagés au quotidien pour la valorisation du fait maison, des circuits courts et des producteurs locaux. Les Maîtres Restaurateurs seront aux premières loges afin de célébrer cette opération dans toute la France. Son Président Alain Fontaine en tête !
Les bistrots et cafés de France sont les acteurs de notre culture populaire bien vivante qui rassemble habitués, clients de passage… Cette diversité et cette convivialité sont une richesse un patrimoine commun défendu quotidiennement par l’Association. Elle regroupe en 2026 plus de 30000 établissements dans toute la France. Les Bistrots et Cafés de France un patrimoine culturel et immatériel, un lieu de dialogue, de sociabilité et de mixité social. Un art de vivre à la française !
Votre cave à vins en ligne à portée de clic ! VINODELICE, le site de vente en ligne de vins du monde, s’adresse aux amateurs de bons crus et aux curieux en quête de nouvelles découvertes. Avec un catalogue riche et varié, VINODELICE propose un large choix de vins du monde entier, sélectionnés avec soin pour leur qualité et leur authenticité. Découvrez dès aujourd’hui VINODELICE www.vinodelice.com et laissez- vous tenter par une sélection de vins exceptionnels, à prix attractifs !
Mimicuisine
Tellement soif
Morgan Abbou
Vanessa Besnard
Florian On Air
Yannouze
Ermitage78
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Le Paris d’Alexis
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