Burrata NATURE, Mozzarella FIOR DI LATTE, goûtez au chef-d’œuvre artisanal !
Delizia, n’est pas une entreprise classique, c’est une Maison de goût, familiale et née au cœur des Pouilles, où chaque produit perpétue une passion, un savoir-faire et l’amour du travail bien fait. Depuis plus de trente ans, la famille D’Ambruoso offre au monde entier le plaisir d’un fromage d’exception, dans le respect des traditions locales.
Ses différences ? Son lait 100 % issu des Pouilles : frais et collecté chaque jour auprès d’éleveurs partenaires. Sa méthode de production unique : entièrement réalisée et façonnée à la main, fruit d’un savoir-faire artisanal authentique.
C’est la matière première d’un véritable chef-d’œuvre artisanal. Les maîtres fromagers la transforme avec précision et sensibilité pour obtenir une texture soyeuse, un cœur coulant et un goût reconnaissable entre tous. C’est aussi une gamme complète, conçue pour nous inspirer et nous régaler, entre amis comme en famille. C’est la signature Deliziosa, élue meilleure burrata au monde : une émotion italienne typique des Pouilles, simple, généreuse et profondément humaine.
370 collaborateurs, 127 éleveurs, 16000 m2 dédiés au savoir-faire fromager : Deliziosa va faire parler d’elle !
C’est la matière première d’un véritable chef-d’œuvre artisanal. Les maîtres fromagers la transforme avec précision et sensibilité pour obtenir une texture soyeuse, un cœur coulant et un goût reconnaissable entre tous. C’est aussi une gamme complète, conçue pour nous inspirer et nous régaler, entre amis comme en famille. C’est la signature Deliziosa, élue meilleure burrata au monde : une émotion italienne typique des Pouilles, simple, généreuse et profondément humaine.
370 collaborateurs, 127 éleveurs, 16000 m2 dédiés au savoir-faire fromager : Deliziosa va faire parler d’elle !
Lait
100 % issu
des Pouilles
Production
100 % réalisée
à la main
100 % réalisée
à la main
Voici deux des 7 produits qui composent la gamme des fromages Deliziosa :
Burrata Nature
Caractérisée par une garniture crémeuse à base de crème et de filaments de mozzarella, la burrata Deliziosa se distingue par sa simplicité et sa gourmandise. Façonnée à la main avec du lait italien, elle offre une qualité unique qui lui a valu de remporter le prix de la meilleure burrata du monde.
Quand la déguster ?
En entrée ou en plat principal, au déjeuner comme au dîner. Elle se sert typiquement en début de repas pour en apprécier pleinement la saveur délicate.
Comment la déguster ?
La burrata est prête à être savourée telle quelle. Elle peut être assaisonnée d’huile d’olive extra vierge et s’accorde parfaitement avec des tomates fraîches et du basilic, du jambon cru, des légumes grillés comme l’aubergine et la courgette, du pain grillé ou de la focaccia chaude, ainsi que de la roquette et des tomates cerises.
Caractérisée par une garniture crémeuse à base de crème et de filaments de mozzarella, la burrata Deliziosa se distingue par sa simplicité et sa gourmandise. Façonnée à la main avec du lait italien, elle offre une qualité unique qui lui a valu de remporter le prix de la meilleure burrata du monde.
Quand la déguster ?
En entrée ou en plat principal, au déjeuner comme au dîner. Elle se sert typiquement en début de repas pour en apprécier pleinement la saveur délicate.
Comment la déguster ?
La burrata est prête à être savourée telle quelle. Elle peut être assaisonnée d’huile d’olive extra vierge et s’accorde parfaitement avec des tomates fraîches et du basilic, du jambon cru, des légumes grillés comme l’aubergine et la courgette, du pain grillé ou de la focaccia chaude, ainsi que de la roquette et des tomates cerises.
Mozzarella au lait de vache
Fior di latte
Grand classique de la tradition des Pouilles, au goût et à la fraîcheur inimitables. Le Fior di latte Deliziosa est réalisé exclusivement avec du lait du territoire soigneusement sélectionné.
Quand la déguster ?
Parfait toute l’année, grâce à sa fraîcheur.
Comment la déguster ?
Il constitue la base de nombreuses préparations. Nature avec de l’huile d’olive extra vierge, c’est une entrée rapide. Avec de l’origan et des tomates fraîches, il donne vie à la salade caprese.
On l’ajoute dans les dernières minutes de cuisson sur la pizza classique ou napolitaine. Pané et frit, il permet de préparer des mozzarellas croustillantes en croûte. Il apporte une onctuosité maximale à l’aubergine à la parmigiana. Il peut accompagner des aubergines grillées en couches, être gratiné au four ou assaisonner des plats de pâtes.
Grand classique de la tradition des Pouilles, au goût et à la fraîcheur inimitables. Le Fior di latte Deliziosa est réalisé exclusivement avec du lait du territoire soigneusement sélectionné.
Quand la déguster ?
Parfait toute l’année, grâce à sa fraîcheur.
Comment la déguster ?
Il constitue la base de nombreuses préparations. Nature avec de l’huile d’olive extra vierge, c’est une entrée rapide. Avec de l’origan et des tomates fraîches, il donne vie à la salade caprese.
On l’ajoute dans les dernières minutes de cuisson sur la pizza classique ou napolitaine. Pané et frit, il permet de préparer des mozzarellas croustillantes en croûte. Il apporte une onctuosité maximale à l’aubergine à la parmigiana. Il peut accompagner des aubergines grillées en couches, être gratiné au four ou assaisonner des plats de pâtes.
Burrata & Graves Blanc
L’onctuosité généreuse de la burrata appelle la fraîcheur, la rondeur et la belle tension d’un Graves Blanc. Un accord crémeux et élégant, où le vin équilibre la gourmandise du fromage sans jamais l’écraser.
L’onctuosité généreuse de la burrata appelle la fraîcheur, la rondeur et la belle tension d’un Graves Blanc. Un accord crémeux et élégant, où le vin équilibre la gourmandise du fromage sans jamais l’écraser.
Mozzarella Fior di latte & Entre-deux-Mers
La fraîcheur lactée et délicate de la mozzarella appelle la vivacité, les notes d’agrumes et le fruit blanc d’un Entre-deux-Mers. Un accord simple, lumineux et tout en légèreté, parfait avec une salade caprese ou une pizza napolitaine.
La fraîcheur lactée et délicate de la mozzarella appelle la vivacité, les notes d’agrumes et le fruit blanc d’un Entre-deux-Mers. Un accord simple, lumineux et tout en légèreté, parfait avec une salade caprese ou une pizza napolitaine.