Une histoire gourmande

Je suis convaincu que les français ont une passion inébranlable pour ces piliers de notre art de vivre et de gastronomie que sont le vin et le fromage

Que de chemin parcouru depuis la création du salon Cheese Day à Paris par le fondateur de l’agence Essentiel PR, Jean-François-Hesse.

L’histoire de la Cheese & Wine Week s’écrit désormais à travers toutes les régions de notre beau pays ! Découvrez les dates clés qui ont fait de cet évènement un rendez-vous majeur de notre gastronomie.

2017 : du fromage et du vin dans la grande pomme !

Mordu de fromages et de bons crus et fort du plébiscite immédiat de ce premier RDV, cet épicurien invétéré décide, dès 2017, d’exporter la manifestation à New-York où les réjouissances se livrent pendant une semaine dans de multiples lieux partenaires à travers la ville, dévoilant ainsi les prémices du format actuel.

2021 : la ville lumière éclaire la gastronomie de son phare

En 2021, avec le lancement de la Paris Cheese & Wine Week l’événement prend un nouvel essor et signe un retour triomphant dans la Ville Lumière, séduisant instantanément les gastronomes parisiens et remportant, année après année, un succès croissant.

2023 : l’évènement prend de l’altitude pour célébrer nos sens

En 2023, une nouvelle étape est franchie avec le lancement d’une première édition régionale en Savoie réunissant plus de 80 établissements s’ajoutant aux 150 lieux partenaires mobilisés dans tout Paris et sa région.

Une même passion pour notre terroir

Dans la continuité d’un partenariat initié à Paris & en Savoie, la manifestation bénéficie à nouveau du soutien de l’Association Française des Maitres Restaurateurs (AFMR). Professionnels engagés au quotidien pour la valorisation du fait maison, des circuits courts et des producteurs locaux, les Maitres Restaurateurs, véritables ambassadeurs de leur terroir et du goût de nos régions seront aux premières loges pour célébrer l’événement partout en France. Le titre compte aujourd’hui près de 3 300 restaurateurs répartis sur la métropole et les départements d’Outre-mer.

Organisation de référence de la profession, représentant 4 200 crémiers-fromagers exerçant en boutiques et sur les marchés de l’Hexagone et faisant rayonner jour après jour toutes les facettes de ce beau métier, la Fédération des Fromagers de France se joindra également à la fête pour ce millésime 2024.

Et enfin, comme pour souligner notre lien avec la terre, l’eau minérale naturelle Wattwiller sera également présente lors de cette édition 2024 de la Cheese and Wine Week. Née au cœur du Parc Naturel Régional des Ballons des Vosges sur un Site Natura 2000, Wattwiller affiche son engagement pour une nature préservée.